Почему еда прилипает к тефлоновой сковороде?

Несколько причин, по которым еда может прилипать к тефлоновой сковороде:

• Износ антипригарного покрытия. www.novochag.ru Многократное использование, воздействие высоких температур и применение металлической посуды могут привести к повреждению покрытия. www.novochag.ru По мере его разрушения антипригарная поверхность становится менее надёжной, и пища с большей вероятностью будет прилипать. www.novochag.ru
• Высокая температура. dzen.ru Длительное воздействие тепла может привести к разрушению тефлона. www.novochag.ru Для сохранения целостности покрытия важно использовать посуду с антипригарным покрытием в рекомендуемом температурном диапазоне и избегать перегрева. www.novochag.ru
• Тип приготавливаемой пищи. www.novochag.ru Некоторые продукты, например, с высоким содержанием сахара или крахмала, могут легко прилипать к поверхности сковороды даже при наличии антипригарного покрытия. www.novochag.ru
• Неправильный уход. dzen.ru При удалении остатков пищи не следует использовать химические вещества и жёсткие абразивы, которые могут повредить поверхность сковороды. dzen.ru
• Отсутствие масла при приготовлении. dzen.ru Существует заблуждение, что при использовании антипригарного покрытия можно обойтись без масла. dzen.ru

Чтобы предотвратить прилипание пищи к посуде с антипригарным покрытием, рекомендуется использовать силиконовые или деревянные лопатки, ложки, вилки вместо металлических, избегать приготовления пищи при очень высоких температурах и следовать инструкциям производителя по уходу и обслуживанию. www.novochag.ru