Почему джамбалайя считается одним из символов креольской кухни Нового Орлеана?

Джамбалайя считается одним из символов креольской кухни Нового Орлеана, потому что она отражает разнообразие кулинарных традиций региона. prezi.com Блюдо объединяет элементы различных культур, включая испанскую, французскую и африканскую. prezi.com

Считается, что джамбалайя появилась во французском квартале Нового Орлеана в результате попыток испанцев, живущих там, приготовить национальное блюдо паэлья. www.bolshoyvopros.ru Но из-за отсутствия некоторых ингредиентов, например шафрана, блюдо стало претерпевать изменения, в него добавлялись новые специи и заменялись ингредиенты, в конце концов и родилось новое блюдо — джамбалайя. www.bolshoyvopros.ru

Из-за своей уникальности и популярности в 1968 году город Ганзалес губернатором штата Луизиана был назван мировой столицей джамбалайи, и с тех пор каждой весной здесь проходит фестиваль в честь этого блюда. www.bolshoyvopros.ru