Почему двухъярусный торт должен весить меньше, чем кажется?

Двухъярусный торт может казаться тяжелее, чем есть, из-за особенностей его внешнего вида и начинки. vk.com Например, шоколадные торты плотнее и тяжелее, поэтому 4 кг шоколадного торта будут казаться меньше, чем 4 кг торта из фисташек и малины. vk.com

Также при укладке двухъярусного торта необходимо использовать опору, чтобы нижний ярус не разрушился под действием веса. cakedecorist.com Для этого в него вставляют коктейльные трубочки, которые принимают на себя вес верхнего яруса. anydaylife.com

Точной таблицы для подсчёта веса торта нет, всё зависит от начинки, высоты торта и других деталей. inoeda.com Например, оптимальная разница между размерами ярусов двухъярусного торта составляет в среднем 8–10 см при условии, что высота ярусов одинаковая. anydaylife.com