Вопросы к Поиску с Алисой
Двойная заливка огурцов кипятком делает их более хрустящими, потому что кратковременное воздействие горячей воды помогает огурцам оставаться хрустящими. www.cook-master.ru Если заливать холодной водой, процесс ферментации растягивается, и овощи могут стать мягкими. www.cook-master.ru
Кроме того, двойная заливка обеспечивает лучшую стерилизацию и прогрев огурцов внутри. www.agroxxi.ru