Почему два одинаковых диаметра пиццы могут отличаться по весу начинки?

Два одинаковых диаметра пиццы могут отличаться по весу начинки из-за разницы в площади теста. 15 У двух пицц меньшего диаметра она будет больше, чем у одной, что может приводить к меньшему количеству начинки. 15

Также, по мнению британского учёного Евгении Чженг, даже если повар придерживается одинаковых пропорций в соотношении количества теста и начинки, то в пицце меньшего размера на один откушенный кусок всё равно придётся больше начинки, чем на кусок, откушенный от пиццы большего диаметра. 2

Ещё одна возможная причина разницы в весе начинки — особенности её укладки: в больших пиццах начинка может располагаться дальше от борта, чем в маленьких. 1

Таким образом, для точной оценки разницы в весе начинки между пиццами разных диаметров необходимо учитывать и другие факторы, например, толщину теста и способ укладки ингредиентов.