Одна из возможных причин потери популярности драчёны в русской кухне — неблагозвучность названия. 25

Автор книги «Настоящая русская еда» Максим Сырников шутил: «Вероятно, ни одно другое древнее блюдо не было позабыто единственно из-за неблагозвучности своего названия». 2

Кроме того, драчёна считалась праздничным блюдом, готовить которое каждый день было не под силу простым людям. 5

Однако в некоторых регионах России, где ещё сильны вековые традиции, драчёну могут готовить и употреблять в поминальные дни. 1