Довга считается традиционным зимним супом в азербайджанской кухне, потому что её можно есть как горячей, так и холодной. 12
В жаркие летние дни довгу употребляют в охлаждённом виде, а зимой её можно подать на стол горячей, что помогает согреваться. 5