Дорблю считается одним из самых популярных голубых сыров в мире благодаря сбалансированному вкусу и более мягкому характеру по сравнению с классическими голубыми сырами. 1

Этот сыр быстро завоевал популярность благодаря мягкому, сливочному вкусу с пикантной остротой, которая гармонично вплетается в общую вкусовую композицию. 1 В аромате преобладают грибные ноты с лёгкими оттенками топлёного молока и свежего масла. 1

Кроме того, Дорблю хорошо сочетается с фруктами и мёдом, что не всегда возможно с более острыми голубыми сырами. 1

Также сыр завоевал популярность в России и некоторых других странах Восточной Европы благодаря грамотной ценовой и маркетинговой политике. 5 Он стоил значительно дешевле многих конкурентов и при этом воспринимался как очень известный европейский сыр. 5