Дораяки стали одним из известных японских десертов благодаря уникальному вкусу и текстуре. 3 Блинчики получаются воздушными и мягкими, а начинка — насыщенной и ароматной. 3

Традиционно в качестве начинки используется паста из красных бобов адзуки (анко). 12 Однако в современных вариантах дораяки могут включать крем, шоколад или даже свежие фрукты. 1

Кроме того, дораяки — часть японской культуры, их приготовление считается искусством. 1

Также на популярность дораяки может влиять легенда, по которой название десерта связано с гонгом, который, по одной из версий, стал формой для приготовления блюда. 5