Дорада ценится за своё золотистое окрашивание, потому что золотистая полоска между глазами рыбы отличает её от других видов и послужила основанием для названия (dorado — «золотая»). 23
Кроме того, с этим пятнышком связана гастрономическая легенда: считалось, что если влюблённая пара трижды прикоснётся к золотому пятнышку, а потом отведает нежнейшего мяса дорады, то любовь их будет вечной. 2