Несколько причин, по которым домашняя выпечка может быть более ароматной, чем фабричная:

• Использование натуральных ингредиентов. 4 Для домашней выпечки обычно берут свежие продукты: молоко, масло, сливки, сметану, творог, домашние яйца. 4 В то время как в фабричной выпечке для экономии могут использовать заменители молока и яиц, усилители вкуса, синтетические красители и добавки для длительного хранения. 4
• Процесс приготовления. 5 Он может быть приятным и успокаивающим, что также влияет на аромат выпечки. 5
• Ассоциации с приятными событиями. 3 Если ароматная выпечка часто была связана с чем-то приятным: праздниками или просто семейным ужином, то она закрепляется в памяти как что-то близкое, тёплое и семейное. 3