Почему домашняя сметана лучше магазинной для приготовления кремов?

Домашняя сметана может быть лучше магазинной для приготовления кремов, так как она обычно более густая. otvet.mail.ru Если взбить её миксером, масса увеличится в два раза. otvet.mail.ru В то время как магазинная сметана не всегда получается густой и может растекаться. otvet.mail.ru

Также домашняя сметана обычно имеет большую жирность (в идеале 30–35%), что также влияет на то, насколько хорошо она будет взбиваться. dzen.ru

Пользователь

Время добавления