Несколько причин, по которым домашняя паста получается более ароматной и вкусной, чем магазинные макароны:

• Использование свежих ингредиентов. 15 При приготовлении домашней пасты используются более свежие продукты без консервантов, что отражается на вкусе и текстуре блюда. 15
• Наличие яиц. 1 Традиционный метод приготовления с яйцами повышает содержание белка в блюде, делая его питательнее, ароматнее и насыщеннее по цвету. 1
• Контроль над ингредиентами. 5 Можно выбрать тип муки и количество соли, чтобы сделать более здоровую версию пасты с меньшим содержанием глютена или натрия. 5
• Возможность адаптировать блюдо под диетические потребности. 1 Можно использовать муку без глютена, приправы по выбору, продукты с низким содержанием натрия и органические ингредиенты. 1