Несколько возможных причин, по которым домашняя халва не затвердевает в холодильнике:
- Недостаточное количество муки. 1 Её нужно добавить в пасту из семян и перемешать. 12
- Избыток воды при приготовлении сиропа. 1 Его следует кипятить до исчезновения вкуса сырой воды, снимая пену. 12
Также для твёрдости халвы можно попробовать уменьшить количество сиропа. 3