Домашняя горчица может храниться дольше магазинной, потому что в ней нет консервантов, которые продлевают срок хранения магазинной горчицы (бензоат натрия, диоксид серы, сорбат калия). 3
Как правило, срок годности домашней горчицы довольно короткий, однако некоторых хорошо приготовленных сортов при правильном хранении может хватить до года. 1