Домашний кетчуп может быть лучше магазинного по нескольким причинам:

• Качество ингредиентов. 1 Для приготовления домашнего кетчупа используют свежие, качественные продукты, например, помидоры, выращенные без минеральных удобрений. 1
• Отсутствие добавок. 12 Домашний кетчуп не содержит пищевых добавок, красителей, загустителей, ароматизаторов. 1 В магазинных кетчупах часто встречаются ароматизаторы, усилители вкуса, консерванты, стабилизаторы. 2
• Возможность выбора вкуса. 2 Можно приготовить кетчуп более сладким или с кислинкой, острым или пряным. 1
• Натуральные консерванты. 2 В магазинных кетчупах используют бензоат натрия, который продлевает срок хранения продукта. 2 В домашних рецептах в качестве консерванта применяют уксус. 2
• Универсальность. 1 Домашний кетчуп подходит к разным блюдам, его используют в приготовлении запеканок, горячих бутербродов, пиццы, пасты, супов и других блюд. 1