Почему домашний кетчуп хранится в холодильнике дольше покупного

Домашний кетчуп может храниться в холодильнике дольше покупного, благодаря наличию в нём имбиря и других пряностей, которые играют роль консервантов. gotovim-doma.ru Они помогают предотвратить появление плесени, благодаря чему кетчуп может храниться в холодильнике до месяца и даже дольше. gotovim-doma.ru

Также продлить срок хранения домашнего кетчупа можно, если заморозить его. www.yahoo.com В зависимости от рецепта, в морозильной камере соус может оставаться свежим до шести месяцев. www.yahoo.com Для этого нужно хранить его в герметичных пакетах или банках, а на этикетку наклеить дату. www.yahoo.com

При этом срок хранения домашнего кетчупа в холодильнике обычно составляет максимум 3 недели. www.marieclaire.ru

В покупном кетчупе для увеличения срока хранения используются консерванты, поэтому он обычно не покрывается плесенью, как домашний. gotovim-doma.ru