Вопросы к Поиску с Алисой
Несколько причин, по которым домашнее мороженое может таять медленнее, чем магазинное:
Кроме того, для сохранения мягкости домашнего мороженого можно добавить в смесь несколько столовых ложек алкоголя перед началом взбивания. www.tastingtable.com