Добавление яблочного уксуса в салат улучшает его вкус и консистенцию по нескольким причинам:

• Придание фруктовой нотки. 35 Яблочный уксус подходит практически к любому овощному салату и добавляет ему фруктовую нотку. 3
• Сбалансирование остроты. 5 Яблочный уксус делает вкус салата более сбалансированным и не таким острым, как при использовании других видов уксуса, например белого или красного винного. 5
• Усиление аппетита. 4 Сочетание кисло-сладкого вкуса, которое создаёт яблочный уксус, способствует усилению аппетита. 4

Важно помнить, что при использовании уксуса нужно соблюдать меры, чтобы не повредить слизистую желудка и пищевода. 2