Вопросы к Поиску с Алисой
Добавление дубовой коры или виноградных листьев помогает сохранить хруст огурцов, потому что эти ингредиенты содержат дубильные вещества, которые создают невидимый «панцирь» вокруг каждого огурца, сохраняя его сочность и хруст даже через несколько месяцев. kubnews.ru
Кроме того, дубовые листья обладают антисептическими свойствами, которые предотвращают активное брожение. m.ok.ru