Для шаурмы важно использовать именно тонкий лаваш, потому что он обеспечивает прочность и удобство приготовления блюда. 15
Подсохший лаваш может крошиться при сворачивании, из-за чего начинка выпадет. 25 В то же время слишком толстый лаваш может перекрывать вкус начинки. 3