Стеклянные банки используются для приготовления варенья по нескольким причинам:

• Герметичность. 1 Стеклянные банки защищают от попадания внутрь воздуха, предотвращают разрастание дрожжевых грибков и брожение продукта, таким образом защищая его от порчи и сохраняя товарный вид. 1
• Возможность дополнительной стерилизации. 3 При необходимости в стеклянной банке можно провести дополнительную стерилизацию (пастеризацию) продукта. 3
• Экологичность. 34 Стекло — это экологичный материал, который не поглощает запахи и не выделяет никаких вредных веществ, а также не меняет вкус содержимого тары. 3
• Многократное использование. 3 Стеклянные банки можно использовать многократно. 3
• Устойчивость к атмосферным условиям. 3 Стекло не плавится и не меняется при морозе, не подвержено атмосферным условиям. 3