Для приготовления суши не рекомендуется использовать эмалированную кастрюлю, потому что в ней рис может пригореть и испортить аромат блюда. 34
Для варки риса для суши лучше выбирать посуду с толстым дном, а чтобы крупа не приставала к кастрюле, на дно можно положить силиконовый коврик. 3