Почему для приготовления скрэмбла необходимо использовать антипригарную посуду?

Для приготовления скрэмбла используют антипригарную посуду, чтобы избежать пригорания блюда. www.sport-express.ru p-syutkin.livejournal.com

Поверхность обычных сковород покрыта крошечными трещинами и бороздками. p-syutkin.livejournal.com Когда сковорода нагревается, металл расширяется, и частицы яйца попадают в эти трещины, где они прилипают и горят. p-syutkin.livejournal.com Антипригарное покрытие представляет собой гладкую поверхность, которая отделяет пищу от металла. p-syutkin.livejournal.com

Кроме того, антипригарное покрытие обеспечивает равномерное распределение тепла и комфортное приготовление без излишка жира. nadoba.ru