Для приготовления сиропа рекомендуется использовать толстостенную посуду, потому что высокие температуры при варке сиропа предполагают использование тяжёлой посуды с толстым дном, способной хорошо держать жар. 1
Это помогает предотвратить пригорание сиропа ко дну посуды. 5