Масло из виноградных косточек не используют для приготовления шашлыка, так как оно не подходит для жарки при высокой температуре. 35
Высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот в этом масле делает его непригодным для приготовления пищи с высокой температурой. 3 Однако его можно использовать для пассерования и быстрого обжаривания. 3