Почему для приготовления пашота нужно добавлять уксус в воду?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Уксус добавляют в воду для приготовления пашота, чтобы ускорить свёртываемость белка. media.halvacard.ru

Благодаря этому белок не растекается в воде хлопьями, а схватывается в плотный шар, что обеспечивает красивую форму яйца — пашот. media.halvacard.ru food.ru

media.halvacard.ru

food.ru

www.thespruceeats.com

vk.com

bombora.ru

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?