Почему для приготовления орешков со сгущенкой важно хорошо прогреть орешницу?

Хорошо прогретая орешница для приготовления орешков со сгущёнкой позволяет выпекать печенье быстрее и равномернее, так как при низкой температуре процесс может занимать больше времени. vk.com m.ok.ru

Кроме того, в хорошо прогретой орешнице тесто не будет прилипать к её поверхности, что важно, особенно при первом использовании формы. m.ok.ru 1000.menu