Для приготовления лимончелло используют зелёные лимоны сорта Верделли, потому что они обеспечивают наиболее насыщенный аромат напитка. 1
Эти цитрусовые отличаются ярким зелёным цветом и сильным цитрусовым ароматом. 2 Кроме того, лимоны Верделли обладают высокой концентрацией эфирных масел и ярким вкусом. 1