Вопросы к Поиску с Алисой
По корейским традициям конфеты «Дальгона» готовят именно в медном черпаке, чтобы обеспечить более равномерную карамелизацию сахара. korfood.ru paulinecakeclub.ru
Это связано с тем, что металлическая посуда увеличивает площадь поверхности сахара для приготовления и позволяет равномерно плавить его. tasty.co