Вопросы к Поиску с Алисой
Мясо для приготовления джерки иногда замораживают для облегчения нарезки. vk.com
После заморозки мясо становится относительно твёрдым, и его легче нарезать тонкими кусочками (около 6 мм). dzen.ru vk.com