Для приготовления чурчхелы используют виноградный сок, потому что он хорошо оттеняет вкус орехов, из которых состоит начинка десерта. 5
При этом для приготовления чурчхелы можно использовать и другие соки, например, гранатовый, яблочный, абрикосовый или ягодный. 4