Почему для приготовления чиабатты используют паровую баню?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Для приготовления чиабатты используют паровую баню, чтобы создать необходимый уровень влажности во время выпечки. www.chefmarket.ru m.ok.ru

Высокая температура способствует выкипанию воды и её испарению, что позволяет хлебу приобрести красивую пышную форму. www.chefmarket.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?