Почему для приготовления чая используется родниковая вода?

Родниковая вода используется для приготовления чая, потому что она мягкая и имеет низкий уровень минерализации. shop.tastycoffee.ru sbmrne.ru

Исследования показывают, что чем мягче вода, тем сильнее в чае проявляются характерные для него горечь и сладость, а также вкус умами. shop.tastycoffee.ru Кроме того, чай на мягкой воде имеет лучший внешний вид: он прозрачнее и светлее по цвету. shop.tastycoffee.ru

Однако стоит учитывать, что химический состав родниковой воды не всегда стабилен и может меняться в течение года: весной, как правило, вода более минерализованная, чем зимой. www.torrefacto.ru