Почему для приготовления больших кусков мяса лучше использовать вертел, а не шампур?

Вертел лучше шампура для приготовления больших кусков мяса по нескольким причинам:

• Равномерное распределение жара. xn----8sbbmfhp2a3bvc1j.xn--p1ai whogrill.ru Вертел постоянно вращается, благодаря чему жар распределяется равномерно и запекает продукты одинаково со всех сторон. xn----8sbbmfhp2a3bvc1j.xn--p1ai Мясо равномерно прожаривается, сохраняя сочность и приобретая хрустящую корочку. whogrill.ru
• Упрощение процесса готовки. xn----8sbbmfhp2a3bvc1j.xn--p1ai whogrill.ru Не нужно постоянно находиться возле гриля и следить за тем, чтобы мясо не сгорело. xn----8sbbmfhp2a3bvc1j.xn--p1ai Вертел позволяет равномерно запекать продукты, не открывая крышку гриля. whogrill.ru
• Снижение расхода топлива. whogrill.ru В газовом гриле можно включать всего одну заднюю горелку, а в угольном — использовать непрямой способ приготовления. whogrill.ru
• Возможность приготовить сразу несколько блюд. whogrill.ru Если под мясом на вертеле поставить поддон с овощами, они в процессе приготовления пропитаются стекающим жиром и соками и заменят соус для пищи. xn----8sbbmfhp2a3bvc1j.xn--p1ai whogrill.ru