Вопросы к Поиску с Алисой
Для плова важно использовать мясо курдючной породы барана, потому что такая баранина имеет менее выраженный запах. www.1tv.ru Это важно, так как при жарке запах мяса может усилиться в несколько раз. www.1tv.ru
Кроме того, в оригинальных рецептах плова часто используют курдючный жир — подкожный жир с хвоста барана, который считается деликатесом и добавляет блюду уникальный аромат. www.ixbt.com