Вопросы к Поиску с Алисой
Температурный режим выпечки важен для пирожного «Анна Павлова», потому что при слишком высокой температуре меренга потрескается и станет румяной. pteat.ru А нужно, чтобы пирожное после выпекания осталось белоснежным. flowwow.com
Оптимальная температура — от 60 до 90 градусов. flowwow.com Точные значения зависят от духовки. pteat.ru