Вопросы к Поиску с Алисой
Использование холодных сливок для крема важно, потому что холодные сливки взбиваются легче, чем тёплые. dzen.ru
Если использовать тёплые сливки, то они будут оставаться мягкими, как масло, и взбить их не получится. m.ok.ru