Для крема синнабонов рекомендуется использовать именно сливочный творожный сыр, потому что масса на его основе получается вкусной, однородной и стабильной. 1

Кондитеры рекомендуют использовать сыр Маскарпоне, а также сыры Виолетте, Альметте или Хохланд, так как крем на их основе получается более вкусным и качественным. 1 В то же время крем на основе Рикотты получается более зернистым и не таким стабильным, а иногда может быть даже водянистым, что не очень хорошо для выпечки. 1

Кроме того, творожный сыр, например, сделан из натурального творога и подходит для людей, которые придерживаются правильного питания и здорового образа жизни. 3

Для рецепта подойдёт любой мягкий сливочный сыр. 1