Почему для красного бархата используют именно пахту?

Нейро

На основе 5 источников

www.maria-irk.ru

Красный бархат: описание, рецепт и где купить вкусный торт

www.vokrugsveta.ru

Как приготовить торт «Красный бархат»: пошаговый рецепт для приготовления в домашних условиях | Вокруг Света

elementaree.ru

Торт ”Красный бархат”: пошаговый рецепт и секреты приготовления

www.gastronom.ru

Секреты и тонкости приготовления торта «Красный бархат» в домашних условиях — читать на Gastronom.ru

www.novochag.ru

Торт «Красный бархат»‎ — пошаговый рецепт в домашних условиях с фото

Пахту используют в торте «Красный бархат» из-за её кислой среды, которая помогает сделать тесто нежнее. 1
Кроме того, пахта вступает в реакцию с порошком из необжаренных какао-бобов и пищевой содой, что придаёт тесту дополнительную «бархатистость» и красноватый оттенок за счёт пигментов, содержащихся в какао-порошке. 2

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?