Вопросы к Поиску с Алисой
Метод двойной заливки для компотов используют для надёжного и простого консервирования, при котором не нужно стерилизовать банки. dzen.ru
Суть метода в том, что первый раз ягоды или фрукты заливают вскипевшей водой, дают немного настояться, а потом из этого же настоя готовят сироп для компота. vk.com За время первой заливки плоды прогреваются, что способствует долгому хранению заготовки. finecooking.ru