Вопросы к Поиску с Алисой
Для клубничного варенья лучше использовать белый сахар, а не коричневый, потому что белый сахар отлично проявляет себя в качестве консерванта, а коричневый — нет, заготовки с ним хранятся плохо. food.ru
Коричневый сахар допустим только в вареньях, предназначенных для быстрого употребления. www.gastronom.ru