Почему для картофельного пюре лучше использовать яйца от кур свободного выгула?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему для картофельного пюре лучше использовать яйца от кур свободного выгула. Однако есть мнение, что яйца от таких кур могут быть вкуснее и полезнее обычных. rg.ru Они более насыщены витаминами, а их белок более пышный при взбивании. rg.ru

Однако стоит учитывать, что состав яиц от кур свободного выгула идентичен по содержанию белка и жира в сравнении с обычными, у них одинаковая пищевая ценность. rg.ru

Также яйца в целом добавляют в картофельное пюре, чтобы сделать его вкуснее, изменить цвет и плотность. dzen.ru Они помогают блюду сохранить воздушную текстуру и хорошо держать форму. www.belnovosti.by dzen.ru

Выбор между видами яиц зависит от личных предпочтений и потребностей.