Почему для карбонары рекомендуют именно овечий сыр?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В оригинальном рецепте карбонары используют овечий сыр пекорино романо (Pecorino Romano) из-за его мощного солёного вкуса. gastrotravel.club

Этот сыр обладает острым и ароматным характером, что придаёт блюду изысканный запах и вкус. vk.com

Однако за пределами Италии пекорино романо не всегда можно найти, поэтому его иногда заменяют другими твёрдыми сырами, например пармезаном или грана падано. gastrotravel.club

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?