Почему для греческого салата лучше использовать масло первого отжима?

Для греческого салата рекомендуют использовать оливковое масло первого отжима, потому что оно отличается исключительным качеством, ароматом и вкусом. www.thespruceeats.com

Некоторые преимущества такого масла:

• Отсутствие химикатов и горячей воды при обработке оливок. www.thespruceeats.com
• Низкий уровень кислотности (обычно не выше 0,8%). www.thespruceeats.com
• Сбалансированный вкус — насыщенный зелёный, фруктовый и острый, с перчёным послевкусием. greekoil.ru

Использование масла первого отжима позволяет в полной мере насладиться вкусом и ароматом блюда. www.thespruceeats.com