Почему для ферганского плова не используют круглозерный рис?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Для ферганского плова не используют круглозёрный рис, потому что он в среднем более крахмалистый и чаще разваривается, а не пропаривается в зирваке. pikabu.ru

Для плова лучше подходит длиннозёрный рис, который содержит меньше клейстера и позволяет блюду получиться более рассыпчатым. edadeal.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?