Вопросы к Поиску с Алисой
Для фарширования рекомендуют использовать охлаждённую, а не замороженную рыбу, потому что фарш из замороженной рыбы может выйти слишком жидким. rskrf.ru
Кроме того, при использовании мороженой рыбы, например щуки, для фарширования в целом виде, кожа легко разрывается. infourok.ru multiurok.ru