Почему для эспрессо лучше подходит 100% арабика?

100% арабика подходит для эспрессо, потому что она обладает большим количеством ароматических веществ, заложенных природой, и более яркая и интересная по вкусу. www.kp.ru

В зёрнах арабики содержится в два раза больше сахаров и эфирных масел, чем в робусте, поэтому вкус у напитка выходит более разнообразным: можно найти ягодные, ореховые, цветочные нотки, а также оттенки специй, шоколада, карамели, кислинки цитрусовых. openkitchen.eda.yandex

Кроме того, только арабике присваивается класс спешелти — высшая оценка, которая говорит о качестве зерна. specialty.ru

Однако стоит учитывать, что выбор между 100% арабикой и другими сортами кофе зависит от личных вкусовых предпочтений.