Почему для большого количества гостей следует сокращать вес торта на одного человека?

Вес торта на одного человека для большого количества гостей следует сокращать, чтобы избежать ситуаций, когда кому-то не достанется угощение. 2

При расчёте веса торта важно учитывать формат торжества, возраст гостей и другие факторы. 24 Например, если торт подаётся в конце банкета, то порция может быть меньше, так как гости уже сыты. 4 А для фуршета, где гости, свободно перемещаясь, угощаются разными блюдами, среднюю порцию стоит слегка увеличить. 4

Также при расчёте веса торта нужно учитывать, что разные типы тортов имеют разную плотность. 1 Например, бисквитный торт будет меньше весить по сравнению с шоколадным или плодовым тортом. 1