Почему диаметр крышки должен совпадать с внутренним диаметром сковороды?

Диаметр крышки должен совпадать с внутренним диаметром сковороды, чтобы крышка плотно прилегала к посуде. 1

Если диаметр крышки и сковороды не совпадает, крышка может не подходить по размеру, что неудобно и некрасиво. 4

При этом измерять диаметр сковороды нужно по верхнему краю, а не по дну, так как это даёт лучшее представление о площади для готовки. 5